Turizm ve Otel İşletmeciliği Lisans Programının amacı, Turizm ve otelcilik alanı ile ilgili konularda ileri düzeyde teorik ve uygulamalı bilgi, beceri ve yetkinliklere sahip, insan ilişkilerine önem veren ve güncel olaylara ve çevreye karşı duyarlı, yeniliklere, fırsat ve rekabete açık, sonuç ve çözüm odaklı, ara ve üst kademe yöneticiler yetiştirilmek ve öğrencileri rasyonel düşünme ve yaratıcı stratejilerle donatmaktır. Ayrıca program turizm alanında temel yönetsel bilgilerle donatılmış personeller sağlamayı amaçlar.

Öğrenciler, turizm endüstrisi için yabancı dil bilmenin öneminin farkında olarak, en az iki yabancı dil öğrenirler.

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programını başarıyla tamamlayan bir öğrenci:

• İş yaşamında Türkçe ile yabancı dili etkin kullanarak kendini ifade edebilir.
• Çağdaş bilişim teknolojilerini kullanabilir ve alana uygulayabilir.
• Değişen iş koşullarında insiyatif alır, analitik ve yaratıcı yaklaşımlarla sorun çözebilir.
• İş hayatında aldığı kararlarda sosyal sorumluluk bilincini ve etik değerleri göz önünde bulundurur.   
• Edindiği teorik bilgileri uygulama ile bütünleştirerek içinde çalıştığı sistemin geliştirilmesine katkıda bulunabilir.
• Liderlik, takım çalışması, kişilerarası iletişim becerilerini kullanabilir.
• Turizmin sosyo-ekonomik yapısını ve bu yapı kapsamında ülke açısından önemini kavrayarak, bu kapsamda iş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik hakları, kalite kontrol ve yönetimi ile doğal ve kültürel çevrenin korunması, turizm coğrafyası gibi toplumu da ilgilendiren konularda yeterli bilgi düzeyi ve bilincine sahip olmak.
• Bir turizm işletmesinin belli bir alanında (önbüro, kat hizmetleri, satış&pazarlama vb) uzmanlaşarak, turizm işletmesinin kendi içinde bölümler arası koordinasyonuna dayalı olarak uzmanlaştığı bölüm dışındaki bölümler hakkında da, yeterli düzeyde bilgi sahibi olmak.
• Turizm sektörü içindeki tüm alt dalların (konaklama, seyahat, ulaşım vb) tur organizasyonu amacıyla yakın koordinasyonunun kaçınılmaz oluşuna bağlı olarak işletme dışından diğer turizm işletmeleri hakkında yeterli bilgi sahibi olmak.